鹿城食品加工厂净化车间标准

    食品加工厂净化车间标准：

    1、食品包装类净化车间必须保证送风量充足，具体标准为送风量能足够稀释或者消除由于食品包装过程中产生的污染；

    2、食品加工厂净化车间的空气必须保证是从洁净度高的地方流向洁净度低的地方，保证被污染空气不会大范围扩散。控制空气流体方向一般由净化车间内的空调或者送风口和出风口的设置来决定；

    3、食品净化车间的送风口送进来的空气能够确保一定的洁净度程度，具体标准为不会显著增加无尘室内的污染；

    4、确保食品包装类净化车间内不会存在一定的空气高浓度密集区域，防止污染空气大量堆积。

    如果食品加工厂净化车间基本能达到上述标准的要求，则可以进行对微生物和颗粒物浓度的测试，全部通过之后方可确定此净化车间达到食品加工行业的需求。